Lançamento do livro A QUE SABE SESIMBRA
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Lançamento do livro A QUE SABE SESIMBRA, resgata sabores da tradição em novo livro de receitas, promovido e editado pela JF Castelo.
Decorreu ontem (25 set), na Casa da Água no Cabo Espichel, o lançamento do Livro “A QUE SABE SESIMBRA”, uma obra que reúne receitas que atravessaram gerações e se tornaram símbolos da nossa identidade local.
No evento, estiveram presentes entre outros convidados, o presidente da CM Sesimbra, Francisco Jesus, o vereador das atividades económicas, José Polido, e Óscar Cabral, Presidente do Conselho Português de Gastronomia, que reforçaram a importância desta obra, no sentido da preservação da gastronomia tradicional e local, enquanto celebração viva da herança cultural do concelho de Sesimbra.
“Queremos valorizar a memória cultural do nosso povo e mostrar como a comida é uma forma de contar nossa história”, na voz da presidente de Maria Manuel, presidente da JF Castelo, enquanto relatava a história da realização deste livro e das conversas “deliciosas” com várias famílias do nosso concelho que detinham as receitas mais antigas do nosso concelho.
Durante o evento, os presentes puderam degustar algumas das iguarias tradicionais, descritas no livro A QUE SABE SESIMBRA.